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Historia de la Gastronomía
Profesor: LIC. JANETH ALEJANDRA MACIAS SOLIS
Horario: Martes de 11:00 a 13:00 horas
Del 10 de Agosto al 30 de Noviembre 2026
Bases Culinarias I
Profesor: Lic. Marco Antonio Gallardo Leyon
Horario: Jueves de 09:00 a 12:00 horas
Del 10 de Agosto al 30 de Noviembre 2026
Manejo Higiénico de los Alimentos
Profesor: Lic. María de Lourdes Alvarado Peña
Horario: Miércoles de 10:00 a 13:00 horas
Del 10 de Agosto al 30 de Noviembre 2026
Preparación de Alimentos
Profesor: Lic. Janeth Alejandra Macías Solís
Horario: Lunes de 11:00 a 13:00 hrs.
Del 10 de Agosto al 30 de Noviembre 2026
Informática
Profesor: Ing. Arturo Flores Sonora
Horario: Lunes de 09:00 a 11:00 horas
Del 10 de Agosto al 30 de Noviembre 2026
Matemáticas Financieras
Profesor: M.C. Luz Angélica Aguilar Chávez
Horario: Martes de 9:00 a 11:00 horas
Del 10 de Agosto al 30 de Noviembre 2026
Pastas, Arroz y Huevos
Profesor: Lic. Bricia Eunice Romero Parada
Horario: Miércoles de 10:00 a 13:00 horas
Del 10 de Agosto al 30 de Noviembre 2026
Panadería I
Profesor: Lic. Fernando Chávez Servín
Horario: Viernes de 8:00 a 12:00 hrs.
Del 10 de Agosto al 30 de Noviembre 2026
Nutrición Básica
Profesor: Lic. María de Lourdes Alvarado Peña
Horario: Miércoles 8:00 a 10:00 hrs.
Del 10 de Agosto al 30 de Noviembre 2026
Preparación de Carnes
Profesor: Lic. Francisco Javier Gaytan Chávez
Horario: Jueves de 08:00 a 11:00 horas
Del 10 de Agosto al 30 de Noviembre 2026
Contabilidad
Profesor: Mtra. Liliana Lozano
Horario: Martes de 10:00 a 13:00 hrs.
Del 10 de Agosto al 30 de Noviembre 2026
Administración de Empresas
Profesor: Lic. Marco Antonio Gallardo Leyón
Horario: Martes de 8:00 a 10:00 a.m.
Del 10 de Agosto al 30 de Noviembre 2026
Cocina Española
Profesor: Lic. Janeth Alejandra Macias Solis
Horario: Lunes de 9:00 a 12:00 hrs.
del 10 de Agosto al 30 de Noviembre 2026
Licores y Coctelería
Profesor: Lic. Francisco Javier Gaytán Chávez
Horario: Martes de 11:00 a 14:00 hrs.
del 19 de enero al 22 de mayo 2025
Repostería Especializada
Profesor: Lic. Janeth Alejandra Macías Solís
Horario: Miércoles de 10:00 a 13:00 hrs.
del 19 de enero al 22 de mayo 2026
Cocina Vegetariana
Profesor: Lic. Oscar Armando Suárez Ríos
Horario: Lunes de 8:00 a 11:00 hrs.
del 22 de enero al 24 de mayo de 2024.
Planeación y Diseño de Restaurantes
Profesor: Mtro. Jesús Andrés Serrano Antúnez
Horario: Lunes de 12:00 a 14:00 hrs.
del 19 de enero al 22 de mayo 2026
Mercadotecnia
Profesor: Lic. Víctor Hugo Del Toro Reyes
Horario: Miércoles de 8:00 a 10:00 hrs.
del 19 de enero al 22 de mayo 2026
Cocina Mexicana
Profesor: Mtro. Jesús Andrés Serrano Antúnez
Horario: Miércoles de 8:00 a 11:00 am
Del 10 de Agosto al 30 de Noviembre 2026
Costos de Alimentos y Bebidas
Profesor: Mtro. Jesús Andrés Serrano Antúnez
Horario: Lunes de 08:00 a 10:00 hrs.
Del 10 de Agosto al 30 de Noviembre 2026
Enología
Profesor: Lic. Claudia Mireles Hinojosa
Horario: Miércoles de 11:00 a 13:00 hrs.
Del 10 de Agosto al 30 de Noviembre 2026
Fundamentos de Administración de Personal
Profesor: Lic. María del Roció Heredia Gil
Horario: Martes de 09:00 a 11:00 hrs.
Del 10 de Agosto al 30 de Noviembre 2026
Métodos de Conservación de Alimentos
Profesor: Lic. Marco Antonio Gallardo Leyón
Horario: Martes de 11:00 a 14:00 hrs.
Del 10 de Agosto al 30 de Noviembre 2026
Preparación de Pescados y Mariscos
Profesor: Lic. Francisco Javier Gaytán Chávez
Horario: Lunes de 10:00 a 13:00 hrs
Del 10 de Agosto al 30 de Noviembre 2026
Cocina Italiana
Profesor: Lic. Marco Antonio Gallardo Leyón
Horario: Lunes de 10:00 a 13:00 hrs.
Del 10 de Agosto al 30 de Noviembtr 2026
Cocina Fría
Profesor: Lic. Francisco Javier Gaytán Chávez
Horario: Martes de 08:00 a 11:00 hrs.
Del 19 de Enero al 22 de Mayo 2026
Banquetes
Profesor: Lic. Oscar Armando Suárez Ríos
Horario: Lunes 11:00 al 13:00 horas
Del 10 de Agosto al 30 de Noviembtr 2026
Chocolatería
Profesor: Lic. Francisco Javier Gaytan Chàvez
Horario: Martes de 10:00 a 13:00 hrs
Del 10 de Agosto al 30 de Noviembtr 2026
Administración de Bares y Restaurantes
Profesor: Mtro. Jesús Andrés Serrano Antúnez
Horario: Martes de 8:00 a 10:00 hrs.
Del 10 de Agosto al 30 de Noviembtr 2026
Introducción a la Publicidad
Profesor: Lic. Víctor Hugo Del Toro Reyes
Horario: Mièrcoles de 8:00 a 10:00 hrs.
Del 10 de Agosto al 30 de Noviembtr 2026
Legislación Turística
Profesor: Lic. Rosa Emma Alvarez Lugo
Horario: Lunes de 8:00 a 10:00 hrs.
Del 10 de Agosto al 30 de Noviembtr 2026
Cocina Oriental
Profesor: Lic. Bricia Eunice Romero Parada
Horario: Miércoles de 12:00 a 15:00 hr.
DEL 20 DE ENERO AL 26 DE MAYO 2025.
Cocina Mediterránea
Profesor: Lic. Oscar Armando Suárez Ríos
Horario: MIERCOLES de 8:00 11:00 HRS.
DEL 20 DE Enero AL 26 DE MAYO 2025.
Protocolo y Etiqueta
Profesor: LIC. ABIGAIL JIMENEZ FLORES
Horario: VIERNES DE 11:00 A 13:00
DEL 10 DE AGOSTO AL 30 DE NOVIEMBRE 2026.
Técnicas de Tallado y Decoración
Profesor: LIC. ABIGAIL JIMENEZ FLORES
Horario: LUNES DE 8:00 A 12:00 HRS
DEL 20 DE ENERO AL 26 DE MAYO 2025
Taller de Creatividad Culinaria
Profesor: LIC. OSCAR ARMANDO SUAREZ RIOS
Horario: MIERCOLES DE 11:00 A 12:00 HRS
DEL 20 DE ENERO AL 26 DE MAYO 2025.
Procesos de Control de Calidad
Profesor: Mtro. Jesús Andrés Serrano Antúnez
Horario: JUEVES DE 11:00 a 13:00 HRS.
DEL 20 DE ENERO AL 26 DE MAYO 2025.
Seminario de Apoyo a la Titulación
Profesor: Dra. Karla Ivonne Vidaña
Horario: JUEVES de 16:00 a 18:00 HRS
del 20 de enero al 26 de mayo 2025
Sustitución de Tesis
Profesor: LIC. JESUS ANRES SERRANO ANTUNEZ
Horario: 9:00 A 11:00 HRS
Del 22 de Agosto al 05 de Diciembre 2025
Bases Culinarias I
Profesor: Lic. Francisco Javier Gaytán Chávez
Horario: Viernes de 8:00 a 11:00
Fecha: Del 09 de Septiembre al 01 de Diciembre 2026
Identificación, Almacenamiento y Calidad de los Alimentos
Profesor: LIC. JANETH ALEJANDRA MACIAS SOLIS
Horario: Lunes de 11:00 a 13:00 hrs.
Fecha: Del 09 de Septiembre al 01 de Diciembre 2026
Manejo Higiénico de los Alimentos
Profesor: Lic. Jesús Andrés Serrano Antúnez
Horario: Martes de 10:00 a 12:00 hrs.
Fecha: Del 09 de Septiembre al 01 de Diciembre 2026
Protocolo y Etiqueta
Profesor: LIC. ABIGAIL JIMENEZ FLORES
Horario: Viernes de 11:00 a 13:00 hrs.
Fecha: Del 09 de Septiembre al 01 de Diciembre 2026
Matemáticas Culinarias
Profesor: M.C. LUZ ANGELICA AGUILAR CHAVEZ
Horario: Martes de 8:00 a 10:00 hrs
Fecha: Del 09 de Septiembre al 01 de Diciembre 2026
Informática
Profesor: ING. ARTURO FLORES SONORA
Horario: Lunes de 09:00 a 11:00 hrs.
Fecha: Del 09 de Septiembre al 01 de Diciembre 2026
Cocina Fracesa
Profesor: Lic. Oscar Armando Suárez Ríos
Horario: Martes de 08:00 a 11:00 hrs.
Fecha: Del 14 de Mayo al 05 de Agosto 2025.
Identificación y Preparación de Carnes y Aves
Profesor: Lic. Janeth Alejandra Macías Solís
Horario: Lunes de 8:00 a 11:00 hrs.
Fecha: Del 14 de Mayo al 05 de Agosto 2025.
Panadería II
Profesor: Lic. Jesús Andrés Serrano Antúnez
Horario: Viernes de 11:00 a 14:00 hrs.
Fecha: Del 14 de Mayo al 05 de Agosto 2025.
Bases de Repostería
Profesor: Lic. Francisco Javier Gaytán Chávez
Horario: Jueves de 8:00 a 11:00 hrs.
Fecha: Del 14 de Mayo al 05 de Agosto 2025.
Presupuestos
Profesor: Mtro. Jesús Andrés Serrano Antúnez
Horario: Viernes de 09:00 a 11:00 hrs.
Fecha: Del 14 de Mayo al 05 de Agosto 2025.
Nutrición
Profesor: Lic. María de Lourdes Alvarado Peña
Horario: Miércoles de 8:00 a 10:00 hrs.
Fecha: Del 14 de Mayo al 05 de Agosto 2025.
Cocina Mexicana
Profesor: LIC. JANETH ALEJANDRA MACIAS SOLIS
Horario: Miércoles de 2:00 a 5:00 p.m.
Del 06 de Julio al 11 de Septiembre 2026
Bases Culinarias II
Profesor: LIC. MARCO ANTONIO GALLARDO LEYON
Horario: Jueves de 2:00 a 5:00 p.m.
Del 06 de Julio al 11 de Septiembre 2026
Identificación y Preparación de Pescados y Mariscos
Profesor: LIC. ALEJANDRO BORREL PEREYRA
Horario: Martes de 2:00 a 5:00 p.m.
Del 06 de Julio al 11 de Septiembre 2026
Productos Lácteos
Profesor: LIC. JAVIER FRANCISCO GAYTAN CHAVEZ
Horario: Lunes de 2:00 A 5:00 p.m.
Del 06 de Julio al 11 de Septiembre 2026
Taller de Creatividad Culinaria
Profesor: LIC. ABIGAIL JIMENEZ FLORES
Horario: Viernes de 2:00 a 5:00 p.m.
Del 06 de Julio al 11 de Septiembre 2026
